副食品過敏怎麼測？

現在的實證建議是：過敏食材要「早一點、規律地」給，有助降低過敏風險。重點不在於延後或迴避，而在於用安全的方法，一次一種慢慢試。

什麼時候開始給過敏食材？

當寶寶出現準備好的訊號、約 6 個月大開始吃副食品後（不早於 4 個月），就可以開始接觸常見過敏原；並建議在滿一歲前引入[1]。常見過敏食材包括蛋、花生、奶類、小麥、堅果、魚與帶殼海鮮等。其中充分煮熟的全蛋與花生（如滑順的花生醬／花生糊）有特別建議要儘早納入[1]。

正確的「測試」步驟

1. 一次只加一種新的過敏食材：同一餐不要同時加入多種新過敏原，這樣若有反應才能找出是哪一種[1][2]。
2. 從極少量開始：例如先給 1/4 茶匙；若沒有反應，下次再加倍（1/4 → 1/2 茶匙），逐步增加到該年齡的正常份量[1]。
3. 選對時機：在白天、寶寶胃口好且健康時，並在家裡給，方便觀察與處理。
4. 觀察足夠時間：過敏反應通常在數分鐘到 2 小時內出現，這段時間多留意寶寶狀況[1]。
5. 耐受後要規律持續給：一旦試過沒問題，建議把該食材每週至少納入飲食一次、維持下去，有助降低日後過敏的機會[1]。

過敏反應有哪些徵兆？

多數過敏反應發生得很快（數分鐘至 2 小時內）。要分辨輕微與嚴重：

• 較輕微：嘴邊或皮膚出現紅疹、蕁麻疹（風疹塊）、嘴唇腫、嘔吐等。
• 嚴重（過敏性休克 anaphylaxis）：呼吸困難、喘鳴、舌頭或喉嚨腫脹、臉色發白／軟弱無力、昏厥等——這是緊急狀況。

哪些寶寶要先諮詢醫師？

若寶寶有嚴重濕疹、已知食物過敏，或有家族過敏史，屬於較高風險，建議在引入高過敏風險食材（如蛋、花生）前，先與小兒科或過敏專科醫師討論適合的做法。

關於副食品的開始時機、第一口與質地進展，可參考《副食品什麼時候開始？添加全攻略》。